Notre société de la « malbouffe » généralisée est aussi celle qui génère le plus de pathologies liées à l’alimentation : boulimie, anorexie, et autres troubles alimentaires sont désormais la cause de nombreuses dépressions, suicides, sans même compter la hausse des maladies cardio-vasculaires (aux Etats-Unis, les études indiquent qu’une personne meurt des suites directes d’un trouble alimentaire toutes les 62 minutes).

Les chercheurs se sont emparés de ces nouvelles addictions et comportements à risque, parfois aidés par des financiers privés… dont des grands groupes issus de le tech. On apprend ainsi qu’Apple a donné gracieusement un millier d’Apple Watch pour une recherche de grande ampleur menée par BINGE (Binge Eating Genetics Initiative).

Le BINGE mène une étude sur la boulimie nerveuse au sein de l’Université de Caroline du Nord, une étude qui nécessite l’utilisation d’Apple Watch afin de récupérer des informations quotidiennes sur des centaines de participants.  Ces informations récupérées à l’aide de l’app Cardiogram pourront ensuite être analysées tandis que les chercheurs tenteront de savoir si elles permettent de détecter des formes de symptômes liés aux pathologies étudiées.