Rise: Recettes pain & gâteau
iOS Universel / Cuisine et boissons
Rise est dédié à chaque aspect de la fabrication de délicieux pains ! Il inclut de super recettes, facilite la planification et la gestion des horaires, et sert de journal de cuisson. Rise se synchronise sur tous vos appareils et permet de partager des recettes avec d’autres personnes.
Rise contient tout ce dont vous avez besoin pour faire du pain, que vous soyez débutant ou expert. Les débutants peuvent utiliser nos recettes et articles faciles à suivre, tandis que les experts peuvent se servir des outils d’édition avancés pour perfectionner leur pain.
Rise vous aide à planifier votre recette avec un aperçu de l’horaire du début à la fin, pour que vous sachiez exactement quand réaliser chaque étape en un clin d’œil. Les notifications d’horaires vous alertent quand il est temps d’accomplir chaque tâche. Rise vous simplifie même la fermentation en calculant dynamiquement les temps de levée et de fermentation en fonction de la température de votre pâte et de vos ingrédients.
RECETTES SÉLECTIONNÉES
• Comprend des recettes de pain entièrement testées pour les boulangers de tous niveaux.
• Personnalisez facilement toute recette avant de la réaliser en ajustant le poids, l’hydratation et le rendement.
IMPORTATION MAGIQUE
• Importez des recettes depuis presque n’importe quel site web, depuis des photos ou votre propre texte.
• Notre IA analyse magiquement la recette et importe tous les ingrédients et étapes au format Rise.
PLANIFICATION ET CUISSON
• Rise rend le suivi de l’horaire d’une recette simple, et gère même les recettes sur plusieurs jours.
• L’écran Vue d’ensemble affiche tout l’horaire d’une recette du début à la fin.
• Recevez des rappels lorsque c’est le moment de passer à l’étape suivante ou qu’un minuteur est terminé.
• Utilisez les widgets « Temps de levée magique » pour programmer les phases de levée et de fermentation automatiquement, en fonction de la température et des ingrédients de votre pâte. Pour la fermentation, vous pouvez même décider de réfrigérer pendant la nuit.
• La planification flexible signifie que vous pouvez finir une étape en avance, revenir en arrière ou ajouter du temps si nécessaire.
PARTAGE
• Partagez toute levée ou recette que vous avez réalisée avec d’autres ! Activez simplement le partage pour obtenir une URL courte que vous pouvez partager avec vos amis ou publier en ligne.
• La page web partagée montre vos ingrédients, méthode et photos, vous permettant de partager des recettes complètes avec tout le monde ! D’autres peuvent importer votre recette dans Rise directement depuis la même page.
RESSOURCES
Rise inclut des articles et des références utiles pour des sujets comme l’entretien du levain, les techniques de pliage et de façonnage, l’équipement pour bien démarrer, et plus encore.
OUTILS
Rise propose des outils pratiques :
• Rappels de nourrissage de levain : Recevez une notification lorsqu’il est temps de nourrir votre levain.
• Temps de levée : Calculez les temps de levée idéaux en fonction de la température, du pourcentage de levain, de l’hydratation et de la teneur en sel.
• Hydratation : Calculez l’hydratation (celle du boulanger et la « réelle ») ainsi que les pourcentages du boulanger pour tous les ingrédients.
• Température de pâte souhaitée : Nous incluons à la fois la formule traditionnelle et notre propre formule, 12 fois plus précise.
• Convertisseur d’unités : Convertissez entre poids et volume pour les types d’ingrédients courants.
• Facteur de levée : Représente la montée de votre pain en un seul chiffre. Noter le facteur de levée de chaque pain est un excellent moyen de suivre votre progression.
SYNCHRONISATION CLOUD
Synchronisez facilement entre tous vos appareils iPad et iPhone, même en pleine cuisson !
OPTIONS GRATUITES ET PAYANTES
Rise est gratuit avec un accès limité aux recettes et fonctionnalités. Débloquez toutes les recettes avec un achat unique.
Politique de confidentialité et Conditions d’utilisation : http://bakewithrise.com/privacy/index.html
Quoi de neuf dans la dernière version ?
- Using "overall" baker‘s percentages is now a setting, and off by default
