Sulpizio Tartufi
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A Campoli Appennino, nel cuore della Ciociaria, c’è un piccolo angolo di gusto dove trovare tutte le specialità al Tartufo e dove è possibile acquistare Tartufo Fresco di tutte le varietà a seconda del periodo. L’amore tra il Tartufo e la nostra famiglia affonda le sue radici in periodi lontani: erano tempi fatti di cose semplici e genuine, dove i ritmi venivano scanditi dalla natura e dove il rispetto delle tradizioni e della nostra terra erano una priorità assoluta. I nostri nonni già nel lontano 1954 esploravano le colline ciociare alla ricerca del famoso tubero, cercando di carpirne tutti i segreti nel rispetto della natura. Nel 1987 abbiamo costituito una piccola azienda a conduzione familiare che nel tempo ha saputo interessare un numero sempre crescente di estimatori grazie al rispetto della tradizione e alla riscoperta di sapori genuini.
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