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Qu'est-ce qui compose la viande d'un athlète?
Dans le long métrage documentaire From the Ground Up, Santino Panico, un ancien joueur de football mangeant de la viande, fait un voyage pour redécouvrir l'athlète en cette période, en tant que végétalien. Alors qu'il rencontre des compétiteurs d'élite végétariens et végétaliens, cette histoire sur la nourriture et le sport se développe pour confronter les normes sociales et les impacts profonds des choix alimentaires.