Faire des sushis et makis n’a jamais été aussi simple
La cuisine japonaise a le vent en poupe depuis plusieurs années et peut-être faites vous partie des aficionados des sushis et autres makis ! Si c’est le cas, voici une application qui devrait vous plaire. Sushi Cook, c’est son nom, est une application pour iPhone (0,79€) et iPad (0,79€) qui dévoile les techniques et spécialités des Sushi Bars pour vous permettre de cuisiner vous même vos recettes. De quoi épater vos amis et vos proches !
De la cuisson d’un riz professionnel, à la découpe du poisson, en passant par la technique pour rouler ou découper vos rouleaux, Sushi Cook s’arrête sur chaque étape de la préparation des sushis, des makis et de leur accompagnement en vous proposant des tutoriels pas à pas très complets. Dans ces conditions, difficiles de rater son plat.
Mais ce n’est pas tout, puisque Sushi Cook (iPhone – iPad) contient plus d’une trentaine de vidéos dédiées à la création des makis, californias, sushis ou encore à la cuisson du riz avec sa sauce. L’éditeur annonce sur sa page officielle une mise à jour pour très bientôt, incluant des vidéos pour réaliser des spring roll, des desserts… A ne pas en douter, plus encore que les tutoriels écrits, ce sont ces vidéos qui rendent la confection des plat la plus aisée, surtout quand on n’est pas très doué en cuisine…
L’application contient aussi un minuteur complet (qui donne les temps de cuisson et repos pour pour 100gr, 250gr, 500gr et 1kg de riz, de manière a ce qu’une personne seule n’utilise par exemple que 100gr de riz), un onglet menant à une boutique proposant tous les produits nécessaires pour faire des sushis (riz, algues, Makisu Sushi Cook breveté), ainsi que des accessoire comme le Makisu breveté qui permet de rouler et couper des makis, californias d’une manière parfaite dès la 1ère utilisation. L’éditeur annonce des mises à jours mensuelles, avec 10 nouvelles recettes à chaque fois.
Pour cette première version, les 31 vidéos présentes concernent : la confection de 10 makis, de 10 californias, de 10 sushis, d’un riz et sa sauce vinaigré. Chacune des vidéos est réalisée par un Sushiman et vous montre sans coupure toutes les étapes pour confectionner les différents sushis, afin que chacun puisse à son tour les reproduire facilement.
Notez que Sushi Cook (iPhone et iPad) est à 0,79€ au lieu de 3,99€ seulement aujourd’hui ! L’application est notée en moyenne 5 étoiles sur l’App Store avec plusieurs dizaines de votes déjà ;-) Bref, ce serait bête de passer à côté !
Mais c’est absolument magnifique !
Un avis des specialistes culinaires ?
J’aaaadore les sushis !!!
« j’aime » ;)
Ça y est je suis conquise!! Direction l’appstore!!!!!!!
Bientôt soirée Sushi maison! Ahah ;-)))
J’achète! C’est mon fils qui va être content! On n’a pas de resto japonais près de chez nous, et son frère et leur père détestent la cuisine nippone!
On va se régaler!!!
Merci!
Pas de version fr dans l’univers parallèle, on devrait se laisser tenter avec ma femme (réunion au sommet ce soir a la maiz :D).
J’espère juste qu’il n’est pas trop difficile de trouver les bons ingrédients.
Bonjour,
merci à tous pour vos commentaires.
@PhilGood l’application est en version française et anglaise.
;)
Fan de sushi et déjà réalisateur de sushi depuis de nombreuses années, je trouve l’application sympa mais franchement certaines techniques ne sont pas les bonnes voir même limite niveau hygiène …. ex : californien qui nécessite un film étirable pour être propre.
Pour les ingrédients, je conseil sans en faire la pub sushiboutique !!!
Bonjour Fanou78,
je suis sushiman, c’est mon métier.
Si vous utilisez une natte en bambou pour rouler vos maki, california le film plastique ne vous servira qu’a une seule chose : éviter que le riz colle au makisu.
Sur mes vidéos, j’utilise mon makisu breveté (alimentaire) qui ne nécessite pas de film plastique, car on peut le laver en machine après chaque utilisation (plus hygiénique que le bois).
Merci pour le compliment, et je trouve aussi sushiboutique complet pour un non professionnel.
super appli!
vous pouvez également utiliser les machines à sushis de l’atelier du sushi (en vente sur http://www.atelierdusushi.fr ou sur http://www.des-sushi.com). C’est pas très cher, facile d’utilisation et ca permet de faire les makis et nigiris, par plusieurs, en quelques minutes! On trouve aussi tous les ingrédients sur le site.
voila j’ai été conquise donc je partage. Dites moi ce que vous en pensez!
@+
Alice.
You are right. Although, I thought I was kind of being aersstive at least for me! I have this thing where I feel bad when people have to go out of their way for me even if it’s a restaurant and they’re getting paid to do it. Usually I’m just like whatever because it’s not my goal in life to make things harder for people. But, I’ve been told many times that I never get mad or upset and that I’m too nice and I’m usually like seriously, are you talking about me?! But it’s mostly true that I think getting angry is a wasted emotion and people have enough problems to deal with as it is. But then there are some nights like sushi night where I just want a freaking vegetarian meal, please and thank you. I will have to work on being an aersstive vegetarian but this was a good experience in that regard