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James Hemings : L'histoire oubliée du premier chef américain
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L'histoire incroyable et méconnue de James Hemings, l'esclave de Thomas Jefferson qui aura réussi à devenir le premier chef américain formé en France. Grâce à un remarquable travail de recherche et de reconstitution, JAMES HEMINGS : L'HISTOIRE OUBLIÉE DU PREMIER CHEF AMÉRICAIN explore la vie et les accomplissements de ce père fondateur culinaire de l'Amérique, injustement effacé des livres d'histoire.